Cây chùm ngây
Các chiết xuất của lá và hạt của cây dầu chùm ngây chứa các hợp chất có tính chất chống vi khuẩn. Theo một nghiên cứu đăng trên tờ Bayero Journal of Pure and Applied Sciences vào tháng 6 năm 2010, chất chiết xuất lá Moringa đã ức chế sự phát triển của các vi sinh vật có trong thực phẩm như Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Enterobacter aerogenes và Escherichia coli. Chiết xuất hạt giống Moringa oleifera chỉ có hiệu quả chống lại E.coli và Salmonella typhimurium. Chiết xuất hạt giống cũng ngăn cản sự phát triển của các loài nấm - các loài Mucor và Rhizopus.
|